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Food

lasagna piatto tipico della tradizione italiana

7 piatti italiani apprezzati in tutto il mondo: la lista dei più famosi

La cucina italiana è fra le più apprezzate all’estero, ma quali sono i piatti italiani più gettonati nei ristoranti oltre i confini? La pasta è la Regina della cucina italiana …

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caffe espresso intenso e cremoso preparato in casa

Caffè intenso come al bar? Con la moka o la macchinetta, ecco come prepararlo anche a casa!

Quante volte abbiamo desiderato prenderci una pausa caffè rigenerante e abbiamo dovuto accontentarci di caffè mediocre tanto da farci desiderare di essere seduti al bar, che sembra l’unico luogo in …

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usare farina senza glutine

Come usare le farine senza glutine: consigli utili per celiaci – e non solo!

Le farine senza glutine possono essere utilizzate in cucina anche da chi non soffre di celiachia. Ma come fare per ottenere il meglio da questa materia prima? Ecco alcuni utili …

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patatine fritte

La friggitrice ad aria fa male? Vantaggi, svantaggi ed opinioni

Se è vero che la parola ‘fritto’ ancora oggi scatena le ire di salutisti e dietologi, è anche vero che abbiamo fatto tantissimi passi avanti in termini di consapevolezza. Accusato …

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rum pregiati

Rum pregiatissimi: ecco i migliori e più costosi al mondo

Come molti altri prodotti particolarmente ambiti e pregiati, anche il rum sta assumendo sempre di più il ruolo di “bene rifugio”: comprare una bottiglia di qualità non è più solo …

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bicchieri di cognac e brandy

Brandy e Cognac: quali sono le differenze?

Esiste una differenza tra Brandy e Cognac? Il Brandy e il Cognac sono due liquori lisci, quasi setosi sul palato, con un retrogusto pungente. Sono entrambi ottenuti dalla distillazione del …

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utensili da cucina

Utensili da cucina: quale materiale scegliere?

Scegliere gli utensili da cucina non è così semplice come potrebbe sembrare. Prima di procedere all’acquisto è bene tenere in considerazione molti fattori tra cui la durevolezza e la salubrità …

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come degustare il vino

Come degustare il vino: consigli e suggerimenti utili

Degustare il vino è un’esperienza che unisce diversi sensi: vista, olfatto e gusto. Quest’azione ha lo scopo di rilevare la qualità del vino e imparare nel contempo a capirlo e …

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the verde deteinato

The verde deteinato: proprietà, benefici e controindicazioni

In questo approfondimento, parleremo di una bibita che, piano piano, sta riscuotendo un notevole successo: il the verde deteinato. Non ne hai mai sentito parlare? Allora ecco che ti diamo …

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cocktail molecolare

Cocktails molecolari: cosa sono e come si preparano?

La cosiddetta “Molecular mixology” è la tecnica di miscelare le bevande utilizzando la scienza per manipolare gli ingredienti a livello molecolare. È stata ispirata dalla gastronomia molecolare (una frase coniata …

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